“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Pennoni rigati


Version plus large des penne striés
Les Pennoni rigati (les grandes plumes cannelées) sont originaires de la région Campanie 
et appartiennent à la famille des pâtes sèches, courtes, à coupe diagonale, cannelées. 
Leur diamètre est d'environ 11,5 mm, la longueur d'environ 37 mm et 
l'épaisseur varie de 1,03 à 1,13 mm.