“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Bavette / Bombonini



Tagliatelle plus minces
Les bavette (singulier : bavetta) ou trenette ou linguine est un type de pâtes alimentaires
 qui se trouve traditionnellement dans la région de Gênes en Ligurie.
Variété de tagliatelle moins large, c'est une pâte plate, longue, et large de 5 mm environ.