“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Trenette / Trinette



Les bavette (singulier : bavetta) ou trenette ou linguine est un type
de pâtes alimentaires qui se trouve traditionnellement dans la région de Gênes en Ligurie.
Variété de tagliatelle moins large, c'est une pâte plate, longue et mince, et large de 5 mm environ, strié d'un côté.