“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Quadrucci rigati / Quadratini rigati / Quadretti rigati


Les Quadretti (les petits carrés) appartiennent à la famille des petites pâtes à potage. Leur origine géographique ne peut être trouvée dans aucune région italienne particulière. Leur épaisseur mesure de 0,90 à 1,00 mm.