“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Nastrini


Les Nastrini (les rubans) sont originaires de l’Italie du Nord, ils ont une forme rectangulaire, avec un ovale festonné et étroit au centre. Les pâtes sont longues moyennement de 25 millimètres et leur épaisseur peut varier de 0,92 à 0,97 millimètres.