Ruban large d'environ 1cm
Les Fettuccine (les nouilles) appartiennent à la famille des pâtes longues, à nids, à section plate et avec une épaisseur qui varie de 0,88 à 0,92 mm. Ce n’est pas facile de déterminer l’origine de ce format, qui est diffusé et populaire en toute l’Italie, même avec des noms différents. Peut - être que le sol natal est le Latium, où elles représentent la vanterie de toute la cuisine régionale.
Les Fettuccine (les nouilles) appartiennent à la famille des pâtes longues, à nids, à section plate et avec une épaisseur qui varie de 0,88 à 0,92 mm. Ce n’est pas facile de déterminer l’origine de ce format, qui est diffusé et populaire en toute l’Italie, même avec des noms différents. Peut - être que le sol natal est le Latium, où elles représentent la vanterie de toute la cuisine régionale.