Les Tubetti Rigati (les tubes cannelés) sont originaires de la Campanie et appartiennent à la famille des pâtes très courtes et à coupe droite. Ils ont une forme tubulaire, cannelée, un diamètre d'environ 5,5 millimètres, une longueur moyenne de 11 millimètres et une épaisseur qui mesure de 1,22 à 1,37 millimètres.