Pâtes réglées, rondes
Le nom vient des raies sur la surface des pâtes
Les Millerighe (mille cannelures) ont une origine géographique incertaine. Elles appartiennent à la famille des pâtes sèches, courtes, cannelées et avec une section ronde; elles sont longues 41 millimètres, ont un diamètre de 11,5 millimètres et leur épaisseur varie de 1,08 à 1,18 m.
Provenance : Campanie ou Ligurie